บุคคล
สามารถ สาเร็ม
นักวิชาการอิสระ
สังกัดหน่วยงาน :
ความเชี่ยวชาญ : ประวัติศาสตร์, อาหาร, ภูมิปัญญาท้องถิ่น
ความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน : มรดกวัฒนธรรมมุสลิม
มือถือ : 0831907395
E-Mail : syukur.sarem60@gmail.com
สถานที่ติดต่อ/สถานที่ทำงาน : 91/4 ม.5 ต.คูเต่า อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา 90110
Website : https://savesingora.com
งานวิจัยและโครงการที่โดดเด่น :
๑. “คนแขกลุ่มน้ำทะเลสสงขลา” ในวารสารเมืองโบราณ สงขลาหัวเขาแดง เมืองสุลต่าน https://shorturl.asia/x8BpF https://shorturl.asia/YaNx3 .
๒. “คำเรียกสัญลักษณ์บนหลุมฝังศพคนเเขกแห่งลุ่มทะเลสาบสงขลา” ในวารสารเมืองโบราณ https://shorturl.asia/tELfK https://shorturl.asia/R8T2D .
๓. “อีกหลักฐานของร่องรอยชวาบนปืนใหญ่ของสุลต่านสุลัยมานแห่งนครซิงกอรา” https://shorturl.asia/6PhvD .
๔. “อักษรชวาในป้ายหลุมศพโบราณที่สงขลา กับจารีตคำเรียกเครือญาติที่มีรากมาจากคำชวาของคนมุสลิมลุ่มทะเลสาบ” https://kyproject19.wixsite.com/kidyang/post/%E0%B8%8A%E0%B8%A7%E0%B8%B2-%E0%B8%97%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%9A .
๕. “อักขระศิลป์ที่เชิงเขาแห่งความเมตตา” https://kyproject19.wixsite.com/kidyang/post/yabalrode .
๖. “จับเสือที่หัวเขา : พลิกจดหมายเหตุ และเกร็ดพงศาวดารเรื่องเสือร้ายที่ปลายคาบสมุทรสทิงพระ” https://shorturl.asia/RaTFh .
๗. “ความสำคัญของภูเขาปลายคาบสมุทรสทิงพระในหน้าประวัติศาสตร์สงขลา” https://shorturl.asia/ARUoI .
๘. ดีเก : ลำนำชาวซิงฆอราบ้านหัวเขา https://kyproject19.wixsite.com/kidyang/post/_dege .
๙. แลสันบาตูอาเจะ : มรณะศิลาแห่งซิงฆอราคู่เดียวที่พบในลุ่มทะเลสาบสงขลา ( ? ) https://shorturl.asia/QdbWG .
๑๐. เรื่องอลวนของ “เหนียวลาหวาก” หรือ “เหนียวลาวะ https://shorturl.asia/ZjAQv .
๑๑. สืบค้น ตามหา : ปืนใหญ่บนป้อมหมายเลข ๘ เมืองสุลต่านซิงฆอรา(สงขลา) https://shorturl.asia/jdk5N .
๑๒. 3 ศตวรรษในกาลเวลา กับสายโลหิตที่ไม่เคยเหือดหาย ณ สุสานสุลต่านสุลัยมาน https://shorturl.asia/nFMIz .
๑๓. จารึกกูโบร์โต๊ะหุม : ในบันทึกของชนชั้นนำสยาม https://shorturl.asia/sZgXf .
๑๔. สำรวจจารึกบนป้ายหลุมศพในสุสานสุลต่านแห่งสงขลา https://shorturl.asia/LBjDz .
๑๕. มีราชทินนาม พระยาวิไชยคีรี เจ้าเมืองสงขลาสมัยอยุธยา หลังเมืองสงขลาถูกพิชิตในปี 2223 https://shorturl.asia/pi58o .
๑๖. มัสยิดบ้านบน : พลิกแผนที่ และเกร็ดพงศาวดารว่าด้วยมัสยิดทรงไทยแห่งลุ่มทะเลสาบสงขลา https://shorturl.asia/WuJx7 .
๑๗. อักขระศิลป์มรณะศิลา : จารึกมลายูอักษรยาวีบนเครื่องหมายปักหลุมฝังศพ ที่หมู่บ้านชาวมาเลย์ซิงฆอรา https://shorturl.asia/oLwEx .
๑๘. พลิกหลักฐาน ตามหาแผ่นจารึกทั้ง ๕ ; ที่หายไปจากมะก่อม (หลุมฝังศพ) สุลต่านสุลัยมาน ชาห์ https://shorturl.asia/bGFqw .
๑๙. สืบค้น ตามหา : ปืนใหญ่บนป้อมหมายเลข ๘ เมืองสุลต่านซิงฆอรา(สงขลา) https://shorturl.asia/jdk5N .
๒๐. ว่าด้วยคำเรียก "โต๊ะหุม" กับเรื่องเล่ามุขปาฐะของคนแขกลุ่มทะเลสาบสงขลา https://shorturl.asia/KpB2l .
๒๑. “ไข่ดอง” ชื่ออันไม่เป็นที่รู้จักของ “ไข่ครอบ” https://shorturl.asia/mdpgA .
๒๒. ปัต : ขนมร่วมรากต่างศรัทธาผู้คนบนคาบสมุทรไทย-มาเลย์ https://shorturl.asia/0oNRS .
๒๓. “แก่” “ปะแก่” “มะแก่” คำร่วมราก ; จารีตคำเรียกเครือญาติของคนแขกลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา https://shorturl.asia/noBid .
๒๔. บุญกุโบร์ : ทำบุญให้บรรพบุรุษของคนแขกมลายูลุ่มเลสาบสงขลา https://shorturl.asia/25aLH
๒๕. สงขลาไม่ได้มีแค่ “แกะ” เก็บข้าวแต่ยังมี “เกี่ยว” กับ "มีดงอ" ที่เหมือน “เคียว” ของภาคกลาง https://shorturl.asia/xQMto
๒๖. อู่ตะเภา - คลองเชื่อมเส้นทางเมืองสงขลา - เมืองไทรบุรี (เคดาห์) https://shorturl.asia/pj8d9
๒๗. ค้างคาวในจิตรกรรมวัดคูเต่ากับเรื่องเล่าค้างคาวปลายคลองอู่ตะเภา https://shorturl.asia/AMY5d
๒๘. ขนมเทียนบ้านฉัน https://shorturl.asia/Nmd7P
๒๙. สาคูต้นกระแสสินธุ์ : เส้นทางจากต้นสาคูสู่แป้งสาคูต้นหนึ่งเดียวในคาบสมุทรสทิงพระ https://shorturl.asia/tA7vn
๓๐. มหาสถูปบนเขาน้อยปลายคาบสมุทรสทิงพระกับความเสี่ยงที่จะพังทลายในเร็ววันนี้ https://shorturl.asia/2V1qC ]
๓๑. เมื่อเกาะหนูเกือบจะหายไปจากปากน้ำเมืองสงขลา https://shorturl.asia/pG17c
๓๒. ภูมิปัญญาไม้หกวาดใยโหนด ที่บ้านคันธง จังหวัดนครศรีธรรมราช https://shorturl.asia/luRnS
๓๓. ขนมมดกับพลพรรคที่ใกล้ชิด https://shorturl.asia/ORbxv
๓๔. ขนมมลายูในเทศกาลถือบวชที่ตลาดแขก นครศรีธรรมราช https://shorturl.asia/gKw0h
๓๕. เหนียวปลาแห้งความรุ่มรวยจากทะเลสาบสงขลา https://shorturl.asia/irHAZ
๓๖. จิ้งจังและเคยน้ำ แห่งลุ่มทะเลสาบ https://shorturl.asia/YwvRk
๓๗. พระลาก ต้ม ลูกเห็ด ในประเพณีงานบุญลากพระคนนคร https://shorturl.asia/EiacY
๓๘. "เหนียวจุกหมึก หมึกจุกเหนียว หนึ่งปีมีครั้งเดียวขนมขวานที่บ้านชุมพลชายทะเล https://shorturl.asia/nzEO9
๓๙. ข้าวมันเรือของหรอยมุสลิมซิงฆูราบ้านหัวเขา จังหวัดสงขลา https://shorturl.asia/gj06o
๔๐. กล้วยผี ; กล้วยไม้ป่าบนต้นโหนดสู่ไม้ประดับบ้านเรือนบนคาบสมุทรสทิงพระ จังหวัดสงขลา https://shorturl.asia/f8VI2
๔๑. ทอดเห็ด ลูกเห็ด ลูกเห็บกับกลเม็ดก้นครัว https://www.museumsiam.org/km-detail.php?CID=177&CONID=5858
๔๒. องรอยมลายูกลันตันนอกแผ่นดินกลันตัน กรณีศึกษามุสลิมบ้านบ่อตรุ ตำบลบ่อตรุ อำเภอระโนด จังหวัดสงขลา https://shorturl.asia/RdOuj
๔๓. 1 ปีมีครั้ง: ขนมลาเช็ด คุณยายประจิต บ้านโตนดด้วน ตำบลกระแสสินธุ์ อำเภอกระแสสินธุ์จังหวัดสงขลา https://shorturl.asia/B9hnx
๔๔. หนูหรีเรือ : ทำบุญเรือคนแขกเลนอก-เลใน https://shorturl.asia/mBVdD
๔๕. ข้าวเปียกซูหราขนมแห่งการรำลึกของมุสลิมบ้านโคกมุด https://shorturl.asia/3IvZV
๔๖. "พบใหม่ตะเกียงสังเค็ตเนื่องในงานพระบรมศพรัชกาลที่ ๕ ณ มัสยิดบ้านท่าเรือ จังหวัดนครศรีธรรมราช https://shorturl.asia/3IvZV
๔๗. "เรื่องคติความตายและวัฒนธรรมการบนบานในวัฒนธรรมคนมลายูบ้านหัวทะเล" https://shorturl.asia/3IvZV .
๔๘. ขนมคอเป็ด (แป็ด คือ เป็ด) ; เจาะลึกที่มาและสูตรการทำ ขนมคอเป็ด ขนมเลื่องชื่อแห่งลุ่มทะเลสาบสงขลาที่พบได้ในวัฒนธรรมคนเเขก ไทย จีน : https://readthecloud.co/kanom-khor-ped/?fbclid=IwAR28LKt0_cMj_6dyg8XjW8bJymUXOha1tLsCo96uccJBXoMtDUdZaMATouw .
๔๙. . ข้าวมันสงขลา ข้าวมันแกง(ไก่) ; ร่องรอยมลายูในวัฒนธรรมการกินของมุสลิมรอบลุ่มทะเลสาบสงขลา ส่งต่อความอร่อยผ่านกาลเวลาโดยผู้คนหลากเชื้อสายหลายพื้นที่ : https://bit.ly/3TdSEtb